Le lait premier âge.
Très proche du lait maternel, il contient des sels minéraux en petites quantités, un sucre (le lactose) et des graisses (40% de graisses lactiques et 60% de graisses végétales). Sa teneur en calcium est limitée pour permettre une bonne assimilation des graisses. Il est administré à l’enfant nourri au biberon dès sa naissance et au moins jusqu’à quatre mois.
Le lait deuxième âge:
Moins chargé en protides que le lait de vache et avec une teneur en sucre limitée (entre autres spécificités), sa composition est sévèrement réglementée. Prescrit à partir de l’âge de quatre mois, il doit être maintenu dans l’alimentation du bébé au moins jusqu’à un an car l’organisme de bébé présente tout au long de sa première année une immaturité digestive.
Le lait de soja :
Conseillé pour les bébés souffrant d’une réelle intolérance au lait de vache, il est élaboré à partir de protéines végétales, de lactose en faible quantité et de graisses modifiées. Cependant, il existe dans 30% des cas des allergies croisées entre celles aux protéines du lait de vache et celles du lait de soja. Non spécifiques à l’alimentation du nourrisson, les laits de soja n’ont pas les qualités nutritionnelles indispensables.
Le lait sans lactose :
Destinés aux nourrissons qui souffrent d’une intolérance au lactose ou d’une diarrhée aiguë. Dans ce cas, on leur donne ce lait pendant quinze jours, voire trois semaines, jusqu’à la disparition des symptômes.
Laits de substitution :
Destinés aux enfants allergiques aux protéines du lait de vache et souffrant notamment d’eczéma atopique, ils sont désormais remboursés par la Sécurité sociale après prescription médicale.